こくりゅう にざえもん黒龍 二左衛門

味わいの特徴

引き締まったイメージの第一印象，フレッシュなレモン、みずみずしい状態のメロンやクチナシの白い甘い花の香りを感じる。後半はジュニパーベリーを連想する爽やかなスパイス、華やかさとクリスタルのようなきらきらとした透明感のある香りを放つ。 マイルドなタッチからドライな印象に瞬時に移行するが、舌先から中央に粘性を伴う芯のある力強さがあり、中盤以降の味覚の展開を飲み手に明確に伝える。後半にシトラス系の香りと瑞々しいしっとりとした優しさをともなう、抑揚のはっきりした酒質。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

35%

使用米

兵庫県東条産⼭⽥錦

アルコール度

16%

日本酒度

+3.0