かがとび じゅんまいだいぎんじょう加賀鳶 純米大吟醸

味わいの特徴

純米吟醸が米の旨味を強調したのに対し、純米大吟醸は華やかさ、キメの細かさ、軽快さに重点を置いています。酸味に特徴を持たせてキレを良くした、後味のスッキリとした味わいです。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

山田錦（兵庫県多可町中区産）

アルコール度

15%

酸度

1.6

日本酒度

+4