くろおび ゆうゆう とくべつじゅんまい黒帯 悠々 特別純米

味わいの特徴

吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。

スペック

特定名称

特別純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

55%

使用米

山田錦（兵庫県多可町中区産）

アルコール度

15%

酸度

1.6

日本酒度

6