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フードペアリング

うめにしき じゅんまいだいぎんじょう梅錦 純米大吟醸

3.1
1
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味わいの特徴
深く厚みのある味わい、それでいてキレていく「味吟醸」の魅力を伝えてくれる。 このお酒はとにかく酒メインで味わって飲んでもらいたいが、合う料理を選ぶとしたら、あくまで素材を活かしたもので、味的にはあっさりだし汁系が良い。
スペック
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
アルコール度
16%
酸度
1.5
日本酒度
+3.0
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)

  • 涼冷え(15℃前後)

おすすめの料理

和食

和食日本料理(懐石・割烹・精進料理)
だし巻き・青菜のおひたし・ざる豆腐

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酒蔵情報

梅錦山川 株式会社

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