うめにしき じゅんまいだいぎんじょう梅錦 純米大吟醸

味わいの特徴

深く厚みのある味わい、それでいてキレていく「味吟醸」の魅力を伝えてくれる。 このお酒はとにかく酒メインで味わって飲んでもらいたいが、合う料理を選ぶとしたら、あくまで素材を活かしたもので、味的にはあっさりだし汁系が良い。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

40%

使用米

山田錦

アルコール度

16%

酸度

1.4〜1.5

日本酒度

+3.0〜+3.5