しらかわごう じゅんまいなま どぶろくじこみ白川郷 純米生 どぶろく仕込み

味わいの特徴

米粒は甘くも酒はやや辛口の日本酒の原点ともいうべき味わいの本物のどぶろく。酒蔵が醸すべくその他の醸造酒製造免許を取得して、濾さずにそのまま販売することを可能にしました。アルコール度数はやや高めですが、独特の切れと旨味はクセになること間違いなしです。

情報詳細

特定名称

その他

原材料

米、米麹

精米歩合

70%

使用米

岐阜県産一般米、あけぼの

アルコール度

17%

酸度

2

日本酒度

-5