うらかすみ やまはいじゅんまいだいぎんじょう ひらの浦霞 山廃純米大吟醸 ひらの

4.2
2
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味わいの特徴
浦霞の酒造りを担った名杜氏平野佐五郎、及びその甥であり酒造りの技を引き継いだ平野重一という二人の杜氏に因んで命名。 熟した果実のような華やかな吟香。しっかりとした酸味と米の旨みが調和。平野流吟醸造りの極致。
情報詳細
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
40%
使用米
山田錦
アルコール度
17%
酸度
1.5
日本酒度
+1〜+2
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受賞歴

  • IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2018 IWC(インターナショナルワインチャレンジ) 2018 SAKE部門純米大吟醸酒の部 銀メダル

  • インターナショナル・サケ・チャレンジ 2018 ISC(インターナショナル・サケ・チャレンジ)2018 第12回純米大吟醸酒の部 銅賞

  • IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2020 IWC(インターナショナルワインチャレンジ) 2020 SAKE部門純米大吟醸酒の部 銀メダル

  • IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2021 IWC(インターナショナルワインチャレンジ) 2021 SAKE部門純米大吟醸酒の部 銅メダル

  • Kura Master 2022 Kura Master2022 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

和食
和食[日本料理(懐石・割烹・精進料理)]
 

酒蔵の想い

酒蔵情報

株式会社佐浦
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