ほうおうびでん つるぎ からくちじゅんまいしゅ鳳凰美田 剱 辛口純米酒

3.6
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味わいの特徴
鳳凰美田シリーズの中でも常に皆様の身近にお届けしたいと考えているお酒です。お米の甘みをベースとしキレのある後味、日本酒ならではの四季折々で変化する熟成のタッチなど、お米と麹と水だけで醸し出される純米酒の素晴らしさを感じていただけます。冷酒から燗酒まで幅広くお楽しみいただけます。
情報詳細
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
55%
アルコール度
16%
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受賞歴

  • SAKE COMPETITION 2014 純米酒部門 10位

おすすめの飲み方

  • 常温(20℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

和食
【和食】[魚介・海鮮料理] 刺身
脂身のあるお刺身と相性が良いです。

酒蔵の想い

酒蔵情報

小林酒造株式会社

みんなの評価

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フレーバーチャート

※2026年12月31日頃から味わいチャートの余韻が苦味に変更になります。

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辛口
甘口

やや辛口と評価されています

ユーザーレビュー
  • スッキリとした口当たりの後、爽やかでかつ芳醇な香りが口に広がります。開封時と少し経ってからの香りの変化により、違う側面を楽しめるお酒です。
  • 今回は行きつけのイタリアンで日本酒とペアリングしてみました。魚介系にも肉にも合う、守備範囲が広いお酒です。それぞれの食材を際立たせてくれて、食事が豊かになります!
  • 華やかな味わいで美味しいが、後味もすっきりで飲みやすいという、美しく儚い花火のようなお酒。
  • 1
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