ほうけん じゅんまいしゅ ちょうからくち宝剣 純米酒 超辛口

3.5
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味わいの特徴
広島県産八反錦を使用。辛さの中にほんのりと甘さを感じさせる、味わい深くすっきりとバランスのとれた辛口純米酒です。 どのような料理にも良く合いますが、特にカキや白身魚とはどのような調理法にも良く合います。 また、肉料理にも良く合う辛口の食中酒です。
情報詳細
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
60%
使用米
八反錦
アルコール度
16%
酸度
1.5
日本酒度
+10
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

和食
【和食】[日本料理(懐石・割烹・精進料理)]
白身魚料理全般
【和食】[焼鳥・串焼・鳥料理] 塩
鳥モモ肉の塩焼き

酒蔵の想い

酒蔵情報

宝剣酒造株式会社

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フレーバーチャート

※2026年12月31日頃から味わいチャートの余韻が苦味に変更になります。

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辛口
甘口

やや辛口と評価されています

ユーザーレビュー
  • スッキリとした口当たりの後、爽やかでかつ芳醇な香りが口に広がります。開封時と少し経ってからの香りの変化により、違う側面を楽しめるお酒です。
  • 今回は行きつけのイタリアンで日本酒とペアリングしてみました。魚介系にも肉にも合う、守備範囲が広いお酒です。それぞれの食材を際立たせてくれて、食事が豊かになります!
  • 華やかな味わいで美味しいが、後味もすっきりで飲みやすいという、美しく儚い花火のようなお酒。
  • 1
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