だいぎんじょう きのくにやぶんざえもん くろ大吟醸 紀伊国屋文左衛門 黒

味わいの特徴

｢山田錦(兵庫県産)｣を米の芯になるまで磨きあげ、蒸した米を低温でじっくりと発酵させることで、洗練された香りと味わいを米の芯から引き出した、杜氏の業が冴える逸品です。日本人のきめ細やかさが生んだ｢國酒｣たる所以が納得できるほどの上品さを持つ大吟醸酒です。

スペック

特定名称

大吟醸酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

35%

使用米

山田錦

アルコール度

16%

酸度

1.1

日本酒度

+2