はっかいさん じゅんまいぎんじょう ゆきむろちょぞうさんねん八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年

味わいの特徴

自然の力を利用して3年間熟成させた日本酒です。 降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。 三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

山田錦 、五百万石

アルコール度

17%

酸度

1.5

日本酒度

-1