だいしち みのわもん きもと じゅんまいだいぎんじょう箕輪門 生酛 純米大吟醸

3.8
9
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味わいの特徴
独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。 自然に薫りたつ上品な芳香と、やわらかに円熟した舌ざわりの緻密さは絶品です。
スペック
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
山田錦
アルコール度
15%
酸度
1.3
日本酒度
2
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受賞歴

  • 地酒大show プラチナ賞連続受賞殿堂入り

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

和食,フレンチ
和食[寿司] 赤身
ウニ、イクラ、中トロなど
フレンチ
帆立と海老のムニエル。白アスパラガスのバターソース。鴨のロースト

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

大七酒造株式会社
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