あいづむすめ じゅんまいぎんじょう おまち会津娘 純米吟醸 雄町

味わいの特徴

穏やかな吟醸香となめらかな口当たりのお酒。 原料米　岡山県産『雄町』 会津では栽培の難しい”晩生品種”にふれることで、会津の気候風土を活かした米作り酒造りをより深化させるべく取り組んでいます。 赤磐地区の契約農家さんの手掛ける貴重な酒米を頂いて挑む、私たちの酒造りの結晶です。

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

雄町

アルコール度

16%

酸度

1.4〜1.6

日本酒度

-1〜+1