いのかしら じゅんまい井乃頭 純米

味わいの特徴

長野県産「ひとごこち」を使用しております。ひとごこちは、美山錦よりもやわらかい酒米です。そのやわらかさを酒の味にのせて伝えたいと思いながら醸しました。果物のキウイを感じさせる酸味が、すっきりとした味わいと相まって、飽きのこない口あたりの純米酒が誕生しました。 2021年ロンドンで開催されるIWCコンテストにて銀賞受賞。

スペック

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

59%

使用米

長野県ひとごこち

アルコール度

15%

酸度

1.5

日本酒度

±0