みずお だいぎんじょう水尾 大吟醸

味わいの特徴

原料米に希少品種である長野県木島平村産 「金紋錦」のみを39％まで精米して使用した贅沢な大吟醸造りです。「水尾 大吟醸」は３０日以上にわたる長期低温発酵と徹底した手造りにより、華やかでふくらみのある香りと上品な味わいに加え、水尾ならではのさらりとして、やわらかい飲み口の大吟醸酒です。

スペック

特定名称

大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

39%

使用米

金紋錦

アルコール度

15%

日本酒度

+1