1 / 5
のごみ だいぎんじょう能古見 大吟醸
有限会社馬場酒造場|佐賀県
有限会社馬場酒造場|佐賀県
- 味わいの特徴
- 酒米最高峰の山田錦を38%以下にまで精米し、原料米の良質な部分を贅沢に使用しております。高精白にすることで、雑味のない綺麗な味わいとなり、お米のほのかな甘味を感じることができます。大吟醸ならではの華やかな香りは、低温でじっくりと発酵させていくことで生まれます。キレの良い後味にも、弊社の技術が詰まっています。時には、グラスに注ぎ、香りを楽しんでみても!やや冷やして、もしくは常温がおすすめです!
- スペック
- 特定名称
- 大吟醸酒
- 原材料
- 米、米麹、醸造アルコール
- 精米歩合
- 38%
- 使用米
- 山田錦
- アルコール度
- 16%
- 酸度
- 1.2
- 日本酒度
- +4
受賞歴
全国新酒鑑評会 2015 入賞
2015年 福岡国税局主催酒類鑑評会 大賞
おすすめの飲み方
- 花冷え(10℃前後)
- 涼冷え(15℃前後)
- 常温(20℃前後)
おすすめの料理
フレンチ
- 華やかな香りと綺麗な味わいで後味はシャープ。白身魚のソテーといった料理には合うのでは!
この日本酒に
合わせる酒器
ブルゴーニュ
フルート
ボルドー
クープ
リキュール
ぐい飲み
猪口
平盃