だいぎんじょうしずくざけ ももかわ大吟醸雫酒 桃川

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味わいの特徴
旨口・淡麗 酒造好適米山田錦を35%まで精米し、南部杜氏と一級酒造技能士の匠の技が醸し出した大吟醸酒です。 モロミを入れた酒袋から自然に滴り落ちる雫酒を斗瓶に取り低温にて貯蔵、各鑑評会に出品する桃川最高の品質をそのまま瓶詰しました。 上品で豊かな香り、まろやかなコク、繊細な味わいをぜひ冷やしてお召し上がりください。
スペック
特定名称
大吟醸酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合
35%
使用米
山田錦
アルコール度
17%
酸度
1.3
日本酒度
+2
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受賞歴

  • 令和3年南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞受賞酒(全国唯一社71回連続受賞)

おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

和食
和食日本料理(懐石・割烹・精進料理)
雫酒ならではの上品で豊かな香り、まろやかなコク、繊細な味わいが割烹料理と合います。
和食寿司
白身魚の刺し身等、すべての和食料理に合います。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

桃川株式会社
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