せんじゅ だいぎんじょう千寿 大吟醸

味わいの特徴

丹念に磨き上げた極上の酒米 ・ 山田錦と、蔵内井戸より渾々と湧き出る清冽な天竜川伏流水を用い、じっくりと長期低温発酵させた淡麗大吟醸です。上品な吟醸香の余韻、米の旨みを引き出した穏やかであたたかみのある味わい、透きとおる喉ごしが至福の時へと誘います。越後杜氏・高綱孝の技が息づく天の美禄をお楽しみ下さい。冷たくしすぎますと味がぼけてしまいますので冷酒の場合は15℃程度がお勧めです。また、つうな飲み方としては人肌（35℃）程度にして”おやじの飲み方”で。

情報詳細

特定名称

大吟醸酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

35%

使用米

山田錦

アルコール度

17%

酸度

1.1

日本酒度

+3