いちごいちえ じゅんまいだいぎんじょう さんわりさんぶみがき一期一会 純米大吟醸 三割三分磨き

味わいの特徴

蔵元自身が杜氏として仕込む渾身の大吟醸酒です。33％にまで精米した兵庫県産の山田錦を仕込みの全量に使用し、低温でじっくりと仕込みました。やや辛口でまろやかな舌触りが特徴です。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

33%

使用米

山田錦

アルコール度

16%

酸度

1.3

日本酒度

+3