あいづむすめ じゅんまいだいぎんじょうしゅ会津娘 純米大吟醸酒

味わいの特徴

原料米は山田錦の特A産地100%使用、兵庫県吉川町と東条町（現・加東市）の特定農家で栽培された山田錦 会津では栽培の難しい”晩生品種”にふれることで、会津の気候風土を活かした米作り酒造りをより深化させるべく取り組んでいます。 特A地区の契約農家さんの手掛ける貴重な酒米を頂いて挑む、私たちの酒造りの結晶です。雅な風格を纏う香味の会津娘です

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

45%

使用米

山田錦

アルコール度

16%

酸度

1.4

日本酒度

±0〜+2