あかぶ ごくじょうのきれAKABU 極上ノ斬

味わいの特徴

AKABUの目指す味わいと究極のキレを表現した純米大吟醸。 岩手最高級酒米「結の香」を三割五分まで磨き超低温発酵でゆっくり醸しました。 絶妙なタイミングにおいて－１度の氷温にて搾りを行い一本一本丁寧に仕上げることにより心地よい旨みと極上の斬れを生み出しました。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

35%

使用米

岩手県産 結の香

アルコール度

15%