ますいずみ ぼ じゅんまいだいぎんじょう満寿泉 Bo 純米大吟醸

味わいの特徴

山田錦の母である山田穂（ほ）を使ったお酒です。農家の方たちはこれを「ぼ」と呼んでいます。山田穂は山田錦に比べて身長が 15cm ほど長く、作りにくく晩生の米ですが、とてもきれいな味わいで、スタイリッシュで分厚くならないことが特徴で。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

山田穂

アルコール度

17%