えみしき あかいいと ひいれ笑四季 赤い糸 火入

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味わいの特徴
再び通称香り系酵母と向き合い、甘口ジューシータイプへの帰依に至るきっかけとなった赤い糸シリーズ。 「赤い糸」の名は日本をはじめ、東アジアで広く信じられている伝説から、人との縁をより大切にしたいとの想いものせております。 味わいはカプロン酸エチルと酢酸イソアミルのバランス良い澄んだ吟醸香が全開。 艶やかに香る立香は烈しくも強すぎない淑やかさも持ち合わせています。
情報詳細
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
滋賀県産米
アルコール度
15%
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)

おすすめの料理

和食
和食[日本料理(懐石・割烹・精進料理)]
サーモンのソテー、まぐろの刺身、アユの塩焼き、牛赤身のグリル

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

笑四季酒造株式会社

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