じこん じゅんまいぎんじょう あいやま 火入れ而今 純米吟醸 愛山 火入れ

4.2
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味わいの特徴
兵庫県の酒造好適米である「愛山」を使用しました。取り扱っている酒米の中でも愛山は最も軟質で溶けやすいです。そのため甘み十分な味わいに仕上がります。上品な甘みをお楽しみください。
情報詳細
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
愛山
アルコール度
16%
酸度
1.6
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

イタリアン
【イタリアン】
生ハムメロン

酒蔵の想い

酒蔵情報

木屋正酒造株式会社

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フレーバーチャート

※2026年12月31日頃から味わいチャートの余韻が苦味に変更になります。

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ユーザーレビュー
  • スッキリとした口当たりの後、爽やかでかつ芳醇な香りが口に広がります。開封時と少し経ってからの香りの変化により、違う側面を楽しめるお酒です。
  • 今回は行きつけのイタリアンで日本酒とペアリングしてみました。魚介系にも肉にも合う、守備範囲が広いお酒です。それぞれの食材を際立たせてくれて、食事が豊かになります!
  • 華やかな味わいで美味しいが、後味もすっきりで飲みやすいという、美しく儚い花火のようなお酒。
  • 1
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