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あかぶ あいやまAKABU 愛山

4.0
38件

赤武酒造株式会社|岩手県

赤武酒造株式会社|岩手県

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味わいの特徴
兵庫県「愛山」を使用。 情熱と愛情と根性で醸しました。 フレッシュさを残しながらも愛山らしい柔らかい 味わいと香りが優しく口の中に広がります。 これがAKABUの「愛山」です。 ゆっくり楽しんでください。
情報詳細
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
アルコール度
14%
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受賞歴

  • SAKE COMPETITION 2025 純米吟醸部門 GOLD 10位

おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)

おすすめの料理

和食
【和食】[日本料理（懐石・割烹・精進料理）]
食材本来の味を感じられるものなど、甘味が引き立ち美味しそう

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

赤武酒造株式会社
酒蔵詳細

みんなの評価

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フレーバーチャート

※2026年12月31日頃から味わいチャートの余韻が苦味に変更になります。

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辛口
甘口

やや甘口と評価されています

味わいタグ
華やかジューシーキレのある
香りタグ
フルーティー・フローラルイチゴメロンマスカットナッティー・ハニー炊いた米米粉スパイシー・ウッディー杉ミルキークリーム
ユーザーレビュー
  • スッキリとした口当たりの後、爽やかでかつ芳醇な香りが口に広がります。開封時と少し経ってからの香りの変化により、違う側面を楽しめるお酒です。
  • 今回は行きつけのイタリアンで日本酒とペアリングしてみました。魚介系にも肉にも合う、守備範囲が広いお酒です。それぞれの食材を際立たせてくれて、食事が豊かになります！
  • 華やかな味わいで美味しいが、後味もすっきりで飲みやすいという、美しく儚い花火のようなお酒。
  • 1
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