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つしまやがいでん とくべつじゅんまいしゅ きたのかぜ津島屋外伝 特別純米酒 Nordwind（北の風） Perlwein
御代桜醸造株式会社|岐阜県
御代桜醸造株式会社|岐阜県
- 味わいの特徴
- 弊社の独自技術として開発を進めているドイツ白ワイン酵母を使用した特別醸造から生まれる純米酒。R6BYから特別純米酒に位置付けました。北海道産吟風による柔らかな口当たりと、ジューシーな美味しさをお届けいたします。微発泡性を特徴とした商品設計ですが、熟成期間や保存温度等によっては、ガス圧が弱い場合もあれば、逆にかなり高くなる場合もございますので、開栓時には十分ご注意ください。
- 情報詳細
- 特定名称
- 特別純米酒
- 原材料
- 米、米麹
- 精米歩合
- 60%
- 使用米
- 北海道旭川市産吟風
- アルコール度
- 11%
おすすめの飲み方
- 雪冷え(5℃前後)
- 花冷え(10℃前後)
おすすめの料理
イタリアン,チーズ
- トマトソースやクリームソースのパスタと合わせると、酒の酸味や甘みが料理の味を引き立てます。特に海鮮系のパスタもおすすめです。
- 風味が豊かなチーズと相性が良いです。ワイン酵母の特徴がチーズのクリーミーさと調和します。
この日本酒に
合わせる酒器
ブルゴーニュ
フルート
ボルドー
クープ
リキュール
ぐい飲み
猪口
平盃