じこん とくべつじゅんまい而今 特別純米 火入れ

4.1
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味わいの特徴
而今ブランドの代表作品。而今ならではの芳醇な味わいに加え、穏やかな酸とキレのある余韻が食を引き立ててくれます。而今定番酒毎月出荷される商品です
情報詳細
特定名称
特別純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
60%
使用米
山田錦 五百万石 八反錦
アルコール度
16%
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

和食
【和食】[日本料理(懐石・割烹・精進料理)]
和食全般に合います。

酒蔵の想い

酒蔵情報

木屋正酒造株式会社

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フレーバーチャート

※2026年12月31日頃から味わいチャートの余韻が苦味に変更になります。

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ユーザーレビュー
  • スッキリとした口当たりの後、爽やかでかつ芳醇な香りが口に広がります。開封時と少し経ってからの香りの変化により、違う側面を楽しめるお酒です。
  • 今回は行きつけのイタリアンで日本酒とペアリングしてみました。魚介系にも肉にも合う、守備範囲が広いお酒です。それぞれの食材を際立たせてくれて、食事が豊かになります!
  • 華やかな味わいで美味しいが、後味もすっきりで飲みやすいという、美しく儚い花火のようなお酒。
  • 1
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