どゆうの じゅんまいだいぎんじょう土遊野 純米大吟醸

味わいの特徴

平飼い養鶏と有機棚田米を主軸とした有畜複合循環型農業を実践している「土遊野ファーム」さんが、１７０年続いた棚田の粘土質豊かな土質、昼夜の寒暖差、森を通りミネラルをたっぷり含んだ水で育てた硬質米「イセヒカリ」で醸したお酒です。 爽やかな酸に、やわらかなお米の旨味がのった逸品をぜひお楽しみください。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

イセヒカリ

アルコール度

16%