やまもとやまはいじゅんまい きおけじこみ てんすぎ山本 山廃純米 木桶仕込み 天杉

味わいの特徴

世界で唯一となる天然秋田杉の木桶で山廃仕込みしました。数カ月おきに出荷しています。雑味の少ない穏やかな味が特徴です。

情報詳細

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

70%

使用米

秋田県産　美山錦

アルコール度

15%

酸度

1.7

日本酒度

+2