きもとしこみじゅんまいしゅ ちょうかいさん生酛仕込純米酒「鳥海山」

味わいの特徴

平成27年から生酛に挑戦。2年間の熟成によるまろやかさを得て、この純米酒の旨味となっております。常温または燗でお楽しみください。特徴ある酸がお料理のおいしさを引き立てます。

情報詳細

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

65%

使用米

契約栽培酒造好適米

アルコール度

15%

酸度

1.7

日本酒度

+3