うらかすみ じゅんまいぎんじょう なんばー12浦霞 純米吟醸 No.12

3.7
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味わいの特徴
昭和40年頃に浦霞の吟醸醪(もろみ)から分離され、後に日本醸造協会に登録された「きょうかい12号酵母」を使用しました。爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長の純米吟醸酒です。
情報詳細
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
55%
使用米
蔵の華
アルコール度
15〜16%
酸度
1.5
日本酒度
+2〜+3
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受賞歴

  • ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2024 金賞

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

和食,チーズ
【和食】[その他和食]
白身魚や野菜など優しい味わいのお料理
【チーズ】[白カビタイプ]
カマンベールやリコッタなど、軽めのフレッシュチーズ。

酒蔵の想い

酒蔵情報

株式会社佐浦

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フレーバーチャート

※2026年12月31日頃から味わいチャートの余韻が苦味に変更になります。

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甘口

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ユーザーレビュー
  • スッキリとした口当たりの後、爽やかでかつ芳醇な香りが口に広がります。開封時と少し経ってからの香りの変化により、違う側面を楽しめるお酒です。
  • 今回は行きつけのイタリアンで日本酒とペアリングしてみました。魚介系にも肉にも合う、守備範囲が広いお酒です。それぞれの食材を際立たせてくれて、食事が豊かになります!
  • 華やかな味わいで美味しいが、後味もすっきりで飲みやすいという、美しく儚い花火のようなお酒。
  • 1
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