じこん きもと あかいわおまち而今 生酛 赤磐雄町

3.9
14
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味わいの特徴
原料に岡山県赤磐地区で作られた契約栽培米の雄町を使用したお酒。 仕込みに木桶を使用。 木香と滋味深い旨味とが相性を生み、幾重にも重なる複雑さを表現している。
スペック
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
赤磐雄町
アルコール度
15.5%
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おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

和食
和食その他和食
和食を初め中華など幅広い料理に合わせられる

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

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