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つしまやがいでん じゅんまいしゅ ぷろとたいぷ えむ あなざーすかい津島屋外伝 純米酒 prototype M another sky
御代桜醸造株式会社|岐阜県
御代桜醸造株式会社|岐阜県
- 味わいの特徴
- 酒造好適米美山錦を全量使用した試作タイプの純米酒です。低アルコール原酒、微発泡感、印象的な甘味と酸を備えたスペシャルモダン食中酒がコンセプト。津島屋外伝シリーズでこれまでチャレンジしてきた醸造技術や経験を駆使して、津島屋の味わい表現の幅を大きく拡げて、新境地へと進化させました。私共は、どこまでも羽ばたきたいという志を抱き、これからもお酒と向かい合っていきます。
- 情報詳細
- 特定名称
- 純米酒
- 原材料
- 米、米麹
- 精米歩合
- 60%
- 使用米
- 美山錦
- アルコール度
- 14%
おすすめの飲み方
- 雪冷え(5℃前後)
- 花冷え(10℃前後)
おすすめの料理
イタリアン
- 酸と旨味がしっかりと主張するので、トマトソース系のパスタや肉料理等と相性が良い。
この日本酒に
合わせる酒器
ブルゴーニュ
フルート
ボルドー
クープ
リキュール
ぐい飲み
猪口
平盃