おううじまん 15奥羽自慢 15

味わいの特徴

一般的な大吟醸・純米大吟醸は30%～40%ですが、その更に半分である15%精米を実現しました。華やかながらも決して重たく感じるような香りではなく、心地よく鼻を抜けていきます。繊細な甘味が感じられ、後味は淡雪のようにふわりと消えていきます。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

15%

使用米

山形県産酒造好適米100％使用

アルコール度

15%

酸度

1.4

日本酒度

-1.2