つちだ しん つちだ土田 シン・ツチダ

味わいの特徴

新たな土田酒造を象徴する酒 ”シン・ツチダ” 菌の働きを信じ、発酵を待ち、促す。 土田酒造の真骨頂ともいえる”完全無添加 生モトづくり”の日本酒です。 シン・ツチダのラベルデザインは、 土田酒造のロゴマークでもある「土」の 象形文字をモチーフにしたもの。 そのむかし、土を固めたものを供え、 土地の神として祀ったことが漢字の由来となっています。 新、真、神、信、心、深、進、芯、伸、、、 シン・ツチダの”シン”は、特定の意味を持ちません。 土田酒造の”シンを”、飲んだ方がそれぞれに感じて頂ければ幸いです。

情報詳細

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

90%

使用米

群馬県産　飯米

アルコール度

16%

酸度

3.6〜4.2

日本酒度

-11〜-15