はねや だいぎんじょう ふくろづり とびんかこい羽根屋 大吟醸 袋吊り斗瓶囲い

味わいの特徴

大寒の時期に仕込み、醪の入った酒袋から自然の重みで滴り落ちる雫酒を一斗瓶（容量18Lの大柄ガラス容器）に貯え低温熟成をかけた少量しか採ることのできない非常に貴重なお酒です。雑味のないまろやかな口当たりと上品な吟醸香が広がる味わいです。

情報詳細

特定名称

大吟醸酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

40%

使用米

山田錦

アルコール度

16%