からはし じゅんまいぎんじょう おまちからはし 純米吟醸 雄町

味わいの特徴

１８６６年の育成以来、１5０年以上途切れずに栽培され続けている唯一の品種であると言われる「雄町」。その雄町を６０％まで磨き上げ、超軟水の喜多方名水でじっくりと低温で仕込みました。淡いメロン、イチジク、洋ナシ、蜂蜜の香り。口に含んだ瞬間に甘みと酸味、旨みが広がり、最後のキレと後味が綺麗で、飲み飽きしない爽やかなのど越しと口あたりが特徴です。

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

60%

使用米

雄町

アルコール度

16%

酸度

1.7

日本酒度

+3.5