こしいち えぴーそーど2.2越弌 Episode2.2

味わいの特徴

新たに表現したい味を具現化させるために「山恵錦」を選びました。もっともバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰し、そのまま火入れ。 出来立ての生き生きとした微発泡感。ナチュラルな味わいとジューシーな酸が舌に広がります。グレープフルーツを思わせる気品ある果実の香り、繊細で涼やかな甘さが心地よく広がる軽快な味わいです。

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

60%

使用米

山恵錦

アルコール度

14%

酸度

1.6

日本酒度

0