みこつる じゅんまいぎんじょう ごひゃくまんごく ひいれ御湖鶴 純米吟醸 五百万石 火入れ

味わいの特徴

優良米の産地福島県会津地方で栽培された酒米『五百万石』を使用したお酒です。 五百万石ならではの、すっきりとした辛口な味わいです。 当蔵では、生原酒を瓶詰め後、湯煎にて加熱殺菌を行い、その後急速冷却するという、大変手間、時間、コストがかかる方法をとっております。これにより、火入れでありながら、ガス感を感じる、フレッシュでフルーティーなお酒になっております。

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

福島県会津産五百万石

アルコール度

16%