えくす てんぷら えでぃしょん なんばーわんéks TEMPURA EDITION No.1

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味わいの特徴
「天ぷらに寄り添うお酒」をコンセプトに、海老やキス、イカ等の淡白な食材はもとより、春の山菜や夏野菜の清涼感のある香りと繊細な甘みにあうように、華やかな香りと柔らかな苦味、そしてなめらかな喉越しで飲み疲れない味わい。
情報詳細
特定名称
非公開
原材料
米、米麹、醸造アルコール
アルコール度
16%
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

和食
和食[日本料理(懐石・割烹・精進料理)]
貝類や鶏肉など、ミネラル感のあるものやライトな素材や、春野菜や春の山菜のお浸し
和食[魚介・海鮮料理] 刺身
カスゴやコハダなどの軽く昆布で締めた白身魚
和食[天ぷら] 野菜、山菜
春の山菜や夏の野菜
和食[天ぷら] 魚介類
海老やキスなどの淡白な食材

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY

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