けんこんいち じゅんまいだいぎんじょう りゅうりゅうしんか乾坤一 純米大吟醸 RyuRyuShinka

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味わいの特徴
契約栽培series。角田市で有機栽培された山田錦を使用。 東北らしい味わいを表現したく、穏やかで芯のある味わい。伸びやかな後味が印象的で、のどかな田んぼの景色が浮かんでくる。
情報詳細
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
山田錦
アルコール度
16%
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おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)

おすすめの料理

和食
【和食】[寿司] 白身
柔らかく繊細。どのお料理にも寄り添い、余韻を楽しむ事が出来る

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

有限会社大沼酒造店

みんなの評価

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フレーバーチャート

※2026年12月31日頃から味わいチャートの余韻が苦味に変更になります。

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甘口

やや甘口と評価されています

ユーザーレビュー
  • スッキリとした口当たりの後、爽やかでかつ芳醇な香りが口に広がります。開封時と少し経ってからの香りの変化により、違う側面を楽しめるお酒です。
  • 今回は行きつけのイタリアンで日本酒とペアリングしてみました。魚介系にも肉にも合う、守備範囲が広いお酒です。それぞれの食材を際立たせてくれて、食事が豊かになります!
  • 華やかな味わいで美味しいが、後味もすっきりで飲みやすいという、美しく儚い花火のようなお酒。
  • 1
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