ほうおうびでん みくまり ふらいはい じゅんまいだいぎんじょうしゅ鳳凰美田 ミクマリ FLY HIGH 純米大吟醸酒

3.9
2
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味わいの特徴
鳳凰美田~ミクマリ~純米大吟醸酒は、日光の御神水で仕込んだお酒です。 しぼったまま、生まれたままの日本酒を可能な限りそのままお届けいたします。 生まれたままの日本酒は、醪が発酵しているプチプチという「チリった」微炭酸を含んでいます。 微発泡の酒質は、ほど良い泡の量がナチュラルで繊細な味わいを表現し、スパークリングワインほど強い泡を持たず小さな泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴で、その軽やかな味わいはアペリティフや軽食との相性も抜群です。 また、アルコール度数も比較的低いためペアリングフレッシュな飲み口をお楽しみください。
情報詳細
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
栃木県産米
アルコール度
15%
酸度
1.8
日本酒度
-3
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)

おすすめの料理

フレンチ
フレンチ
生まれたままの「チリった」微発泡の酒質は、泡の量が比較的少ないため邪魔をしないナチュラルで繊細です。 スパークリングほど強い泡を持たず小さな泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴です。 その軽やかな味わいは最強のペアリングとしてアペリティフや軽食との相性とも抜群です。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

小林酒造株式会社
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