しらかわごう じゅんまいにごりさけ できたておりじん白川郷 純米にごり酒 出来たてORIGIN

味わいの特徴

出来たての生のにごり酒を、上槽後すぐに生のままビン詰めし、テクニカン急速冷凍機を用いて”凍眠”させた、まさに出来上がった酒をタンクからすくって飲む味わいそのままの凍結貯蔵にごり生酒です。大変濃厚な旨味の中に心地よい微発泡と超フレッシュな出来たてならではの切れが感じられ、蔵にいてもめったに楽しめない味がお楽しみいただけます。

情報詳細

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

70%

使用米

岐阜県産一般米、あけぼの

アルコール度

14.5%

酸度

2.0

日本酒度

-25