シャア バーナーディネリ・バーンスタイン ジュンマイギンジョウ彗 BERNARDINELLI-BERNSTEIN 純米吟醸

味わいの特徴

天然の乳酸菌による酸味が味わいに厚みを出してくれています。 お米の旨味がしっかり引き出され、深みのある濃醇なコクに爽やかな酸味がキレ良く仕上がりました。 冷酒もおすすめですが燗につけていただくのもおすすめです。 口当たりはまろやかでコクがあって芳醇です。 生酛造りのお酒が持つ酸味は、通常の吟醸酒が持つシャープな酸味とは異なり、角のとれた穏やかさを感じます。 後味のキレがいいので、濃醇な味わいでも飲み飽きしません。

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

使用米

国産米

アルコール度

15%

酸度

2.3

日本酒度

-1.7