ほうけん じゅんまいだいぎんじょう ていおんちょぞうしゅ おおさかばんぱくげんていしゅ宝剣 純米大吟醸 低温貯蔵酒 大阪万博限定酒

味わいの特徴

希少米の兵庫県産 特Ａ地区 山田錦米を使用し醸した純米大吟醸酒をマイナス６.０度と極めて低温で約２年間貯蔵することによる優しく豊かな香りが余韻長く広がり、熟した果実を思わせる複雑な丸みを帯びた味わいです。 CRAFT SAKE DAY 2025 at 大阪・関西万博限定酒です。 どのような料理にもよく合いますが、特にカキや白身魚との相性は抜群の辛口食中酒です。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

40%

使用米

山田錦（兵庫県産特A地区特上米）

アルコール度

16%

酸度

1.3

日本酒度

+2