ざあぐざあぐ山に雲が ザアグザアグ

味わいの特徴

本川地区桑瀬は寒風山からの雪風がきつい地域です。酒蔵のそばは、強い寒風が吹き荒れ、驚く寒さです。雪が降って積もった後もこの寒風は雪の表面をうっすら凍らせ、長靴で踏み込むとザアグザアグと聞こいます。このお酒は、この驚きを表現しています。お口のなかで広がる味はワインに似て果実味あふれ、冷たく冷やして、ロックでお召し上がりください。 これまでの日本酒のイメージを覆す、ワインテイストのお酒。あまりにも日本酒らしくないため、初めての方は、とても驚かれます。マスカットの香り、デラウエアの味わい、ごく少しのキレ感。まさに白ワインのようです。

情報詳細

特定名称

特別純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

60%

使用米

高知県産吟の夢

アルコール度

14%

酸度

2.6

日本酒度

-5