みんとMint

味わいの特徴

爽やかなミントの香りが清涼感をもたらしてくれるカクテル、モヒート。 このモヒートをイメージし、日本酒の製造過程でミントを漬け込み醸したクラフトサケです。 清涼感のあるミントの香りを引き出し、お米由来の甘さはしっかり残しながら、酸味を出して爽やかに仕上げました。 すっきりとした飲み心地で、日中のリフレッシュタイムや食事中、アウトドアにも、さまざまなシーンでもお楽しみいただけます。 福岡県小郡市で農業を営まれている『RUSHFARM』さんのミントを2種類使用しました。 1つめは"スイートリコラミント"で、香りの強さと甘さが特徴。 ２つめは"イエルバブエナ"で清涼感が特徴。 ドライにした状態のそれぞれのミントを、さらに細かく砕いてもろみに入れ、それぞれの特徴を引き出しました。 ほんのり感じるミントの甘い香りとお米の甘み、しっかりと感じられる清涼感が調和し、次々と飲んでしまうような味わいになっています。

情報詳細

特定名称

その他

原材料

ミント

使用米

夢つくし

アルコール度

10〜12%