やまはい じじゃでんごひゃくまんごく 2025びーわい あらばしり じかぐみなまげんしゅ天狗舞 山廃 自社田五百万石 2025BY 荒走り 直汲生原酒

味わいの特徴

車多酒造は、霊峰白山の麓に広がる加賀平野の中央、林中に蔵を構え、二百年の時を重ねてきました。その地で代々受け継いできた自社田で、地元林中の篤農家の協力を得て 酒米「五百万石」を育てています。 まだ収量の限られたその特別な酒米を用い、先代より受け継がれてきた天狗舞流山廃仕込みの叡智をもって醸し、私たちの代名詞である「山廃仕込純米酒」の極地を目指す一本です。

情報詳細

特定名称

非公開

原材料

米、米麹

使用米

白山林中地区自社田五百万石

アルコール度

16%