なおとら かっせいうすにごり じゅんまいぎんじょう なまげんしゅ きもと そくじょう直虎 活性うすにごり純米吟醸 生原酒 生酛×速醸

味わいの特徴

長野県産「山恵錦」で醸した生酛に、長野県産「美山錦」で醸した純米大吟醸のオリを絡ませ、瓶内二次発酵させたお酒です。生酛ならではの酸味にオリのガス感と旨味が加わり爽やかジューシーなお酒ができました。アミノ酸：0.6　グルコース：2.5　精米歩合：山恵錦59％(生酛）、美山錦49％（純米大吟醸） 本商品は、CSW2026の限定酒です

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

59%

使用米

美山錦、山恵錦

アルコール度

16%

酸度

2.4

日本酒度

-4.0