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はるしか きおけしこみ よだんじゅんまいなまげんしゅ春鹿 木桶仕込 四段純米生原酒
株式会社今西清兵衛商店|奈良県
株式会社今西清兵衛商店|奈良県
- 味わいの特徴
- 柔らかな酸、心地よく口に広がる旨味と甘味。それでいて全体的にシャープさは失わない、複雑かつ絶妙な味わい。
- 情報詳細
- 特定名称
- 純米酒
- 原材料
- 米、米麹
- 精米歩合
- 70%
- 使用米
- 特別栽培米ヒノヒカリ
- アルコール度
- 16%
- 酸度
- 2.0
- 日本酒度
- -10
おすすめの飲み方
- 雪冷え(5℃前後)
- 花冷え(10℃前後)
- ぬる燗(40℃前後)
おすすめの料理
和食,スイーツ
- お酒の持つ絶妙な甘味と酸味のバランスが、酢の効いた柿の葉寿司などとの親和性が高いです。
- 甘味と酸味のバランスがありながらも、ごぼうなどの和素材を使ったクレームブリュレと合わせれば、よりお互いの旨味、甘味が引き立ちます。
この日本酒に
合わせる酒器
ブルゴーニュ
フルート
ボルドー
クープ
リキュール
ぐい飲み
猪口
平盃