わかなみ しとらす若波 citrus～シトラス～

味わいの特徴

2026年夏の一般発売に先駆け、福岡の風土と食文化を凝縮した新商品「citrus（仮称）」が、CSW2026イベントにて一足早くお披露目となります。 その名の通り爽やかな柑橘様の香りが最大の特長です。白麹を使用し、アルコール度数を14度に仕上げることで、夏にふさわしい軽快で清涼感あふれる飲み口に仕上げました。 開発の背景には、地元の食を大切にする「身土不二（しんどふじ）」の精神があります。特に、柑橘を多用する九州独自の「ポン酢文化」との相性を徹底的に追求しました。酸味の効いた料理と引き立て合うその味わいは、まさに福岡の日常に寄り添う一献と言えるでしょう。 なお、夏の正式リリース時には名称が変更される可能性もあり、この「citrus」という名で味わえるのは、今この瞬間だけの貴重な体験です。 本商品は、CSW2026の限定酒です

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

55%

アルコール度

14%